Ibland är bara det allra bästa gott nog och vad passar då bättre än Stens rosenpäron? Receptet har jag hämtat från Sten Hellbergs svenska kokbok (högst originell och ni kan läsa mer om den här) och resultatet är mycket gott. Inte är det speciellt komplicerat heller. Börja med att koka en sockerlag i ett par
Tag: Sten Hellbergs svenska kokbok
Sten Hellbergs svenska kokbok
Jag har skrivit om Sten Hellberg tidigare, senast i samband med Olga Lanners springbrunn på restaurang Bäckahästen. För ett par dagar sedan hittade jag Hellbergs svenska kokbok, en kokbok som jag länge önskat mig. Den är aldrig särskilt billig. Kokboken, som utgavs första gången 1940, är på många sätt speciell. Hellberg börjar med att skriva