När Gärdesstaden stod färdig 1939 fanns det mängder av butiker i området. På Strindbergsgatan 48 hade Carl Larssons slakteriaktiebolag året innan öppnat en "förstklassig livsmedelsbutik, där Ni finner de bästa råvaror i kött- och charkuterivaror likväl som utsökt goda hemlagade maträtter i rikligt urval till konkurrenskraftiga priser". Att man sålde färdiglagad mat var alls inte